在大(dà)環境相對(duì)低迷的(de)背景下(xià)，小家電行業将會處于動态平衡之中，不會持續低谷也(yě)不會逆勢增長(cháng)；品類之間此消彼長(cháng)，剛需品類保持穩定，衰退品類被趨勢品類替代。而趨勢品類也(yě)将依托于消費者趨勢偏好的(de)快(kuài)速轉變而“短” “快(kuài)”“平”的(de)進入到消費者的(de)廚房(fáng)。品牌始終要快(kuài)速跟随用(yòng)戶的(de)産品需求變動而對(duì)老産品做(zuò)更新。目前，用(yòng)戶的(de)主要核心訴求是 節省空間，節省時(shí)間，換取健康 。

轉眼已經進入到2022年的(de)第四季度，2022年廚房(fáng)小家電發展現狀有四個(gè)發現：

發現一

一二線城(chéng)市每天居家一餐或已成爲常态

據有 關數據調研發現，在發展相對(duì)發達的(de)一二線城(chéng) 市有61.5%以上的(de)消費者表示每天最多(duō)在家就餐一次。 這(zhè)每日僅有的(de)一次做(zuò)飯機會也(yě)産生了(le)不同于以往的(de)購(gòu)買小家電需求。 有71.9%的(de)消費者希望購(gòu)買的(de)小家電能夠節約時(shí)間，56.1%的(de)消費者希望能夠提高(gāo)消費者生活質量，以上兩點成爲消費者購(gòu)買小家電的(de)核心訴求，其次是出于自身懶/不會做(zuò)希望機器幫忙解決，再就是希望購(gòu)買的(de)小家電能夠有多(duō)種功能代替多(duō)個(gè)産品節省廚房(fáng)空間。 匆忙的(de)生活背景下(xià)，也(yě)讓每日僅在家中就餐一次的(de)機會也(yě)增加了(le)烹饪條件烹饪 時(shí)長(cháng)要短、餐食要健康、操作要簡單。

發現二

小家電購(gòu)買取決于消費趨勢

不難發 現202 2年以來(lái)對(duì)于小家電行業整體來(lái)說用(yòng)“喜憂參半”比進入“低谷”更爲恰當。 整體小家電行業傳統品類表現持續承壓走勢較爲低迷，同比呈現不同程度的(de)下(xià)降，但是這(zhè)股寒流卻并未傷及到廚房(fáng)小家電當中的(de)新興趨勢品類，他(tā)們在各自領域表現十分(fēn)火爆，據奧維雲網（AVC）2022年1-8月(yuè)累計線上推總數據顯示空氣炸鍋、電蒸鍋、多(duō)功能鍋、咖啡機零售額同比分(fēn)别爲+136.1%、+53.4%、+41.7%、+33.8%。 那麽在這(zhè)樣一個(gè)整體宏觀較爲低迷的(de)背景之下(xià)這(zhè)三個(gè)品類爲何能逆勢突圍，成爲了(le)我們十分(fēn)必要的(de)研究課題。

截止到目前我們對(duì)整個(gè)2022年的(de)消費者偏好趨勢做(zuò)個(gè)總結的(de)話(huà)基本歸于四個(gè)方向：健康無憂、慵懶自在、悅己輕奢、體驗消費。不難發現，今年熱(rè)銷的(de)小家電在消費者使用(yòng)端也(yě)有此共性。例如少油的(de)空氣炸鍋、免手洗的(de)破壁機、悅己輕奢的(de)咖啡機和(hé)節省空間時(shí)間的(de)電蒸鍋等。

新知達人(rén), 2022廚房(fáng)小家電行業發展到底如何？

發現三

新産品普及“短”“快(kuài)”“平”

互聯網的(de)快(kuài)速發展讓一個(gè)新品類新産品傳遞到消費者耳中變的(de)越來(lái)越方便，抖音(yīn)、快(kuài)手等短時(shí)頻(pín)的(de)快(kuài)速發展将消費者的(de)碎片時(shí)間進一步占據，與此同時(shí)傳遞消息推銷新品類的(de)的(de)方式也(yě)變的(de)更爲快(kuài)速簡單。 據奧維雲網（AVC）線上M1-8推總數據顯示累計至今空氣炸鍋零售量爲1375萬台，普及時(shí)間短，普及速度快(kuài)，市場(chǎng)達到飽和(hé)平穩的(de)節奏也(yě)相應變快(kuài)。

發現四

行業未來(lái)将在一種動态平衡中發展

一組數據顯示 歐洲廚房(fáng)小家電的(de)戶均小家電保有量爲21件左右，中國廚房(fáng)保有量僅有不到10件，從這(zhè)組數據上來(lái)看，中國的(de)廚房(fáng)小家電還(hái)是很有很大(dà)上升空間。 但是從目前消費者的(de)購(gòu)買傾向上來(lái)看，産品功能的(de)細分(fēn)需求遠(yuǎn)低于功能集成的(de)産品需求偏好。

“大(dà)客廳、小廚房(fáng)”的(de)中國傳統文化(huà)思想限制了(le)我國廚房(fáng)産品數量不斷增加的(de)道路。那麽預計未來(lái)，中國的(de)廚房(fáng)小家電數量會基本維持在10件左右，各個(gè)産品功能之間相互集成，替代，在一種動态平衡中發展。